Kaalipataa aasialaisittain – katso Saariston Martan ohje
Mikäs sen parempaa kuin pitkään padassa muhinut kaalipata.
Herkkua, joka syntyy helposti ja on edullista. Tällä kertaa pata valmistuu perinteisestä poikkeavin makuvivahtein. Maku muuttuu painuessaan paremmaksi, sikäli mikäli sitä on enää kaaputeltavaksi padan pohjalta päivän parin jälkeen.
Katso video: Sara Chafakin ruokavinkki arkikeittiöön:
Raaka-aineet ateriaan:
Noin 2 kg iso keräkaali (2,00 €)
400 g porsaan kassleria (4,00 €)
Lihaliemikuutio
Sipuli (0,20 €)
Porkkana (0,20 €)
Pala inkivääriä (0,30 €)
Valkosipulia (0,30 €)
Öljyä
Soijakastiketta
Seesaminsiemeniä
Tee kaalilihapata näin:
Pilko yksi kokonainen keräkaali.
Lorauta kuumenneelle paistinpannulle öljyä.
Esikypsytä kaalisilppuja hetken verran pannulla ja siirrä ne siitä pataan.
Kun kaikki pilkottu kaali on padan lämmössä, kuori ja pilko pataan sipuli, valkosipuli, porkkana, pala inkivääriä sekä eilisen grilli-illan kasslerlihan loput. Sekaan voit nakata yhden lihaliemikuution makua antamaan.
Pata saa olla hellan pienellä lämmöllä useampia tunteja, muistat vaan pyöräyttää kapustalla aika-ajoin ja seurata kypsymistä.
Lisää vielä loraus soijakastiketta ja päälle ropsaus seesaminsiemeniä.
Kun kaalipata näyttää muhevan mehevältä, on se valmista lautaselle.
Siitäpä hyvää evästä vähintään neljän hengen aterialle.
Hinta yhteensä 7,00 €.
Maukkaita ruokahetkiä syksyyn!
Lisää reseptivinkkejä löydät saaristonmartta.fi
