Fenkoli-kukkakaalikeitto on lempeää lusikoitavaa – katso Saariston Martan ohje
Syksyisin keitot ovat herkullista ja helppoa tarjottavaa.
Sosekeitot syntyvät nälkäisille nopeasti ja sopivat mainiosti arkeen tai vaikkapa sadonkorjuujuhlaan.
Katso video: Vappu Pimiän ruokavinkit syksyyn:
Mikäs sen makoisampaa kuin lämmin keitto sadepäivänä tai hämärtyvässä syysillassa.
Raaka-aineet ateriaan:
1 kukkakaali (2,50 €)
2 pientä fenkolia (2,50 €)
1 sipuli (0,30 €)
3 valkosipulin kynttä (0,20 €)
1,5 l vettä
2 kasvisliemikuutiota (0,20 €)
Puolikkaan limen mehu (0,50 €)
1 dl kermaa (0,80 €)
Mustapippuria
Suolaa
Tee fenkoli-kukkakaalikeitto näin:
Pilko kattilaan kukkakaali, fenkolit, sipuli ja valkosipulin kynnet. Lisää vesi sekä kasvisliemikuutiot. Keitä kasvikset kypsiksi ja surauta lopuksi sauvasekoittimella kaikki tasaiseksi keitoksi. Lisää keittoon kermaa, limen mehua, vähän mustapippuria sekä suolaa. Anna keiton porista hellalla hetken verran. Annokseen voit laittaa kaunista fenkolin vartta maistiaiseksi.
Hinta yhteensä 7,00 €.
Hyvää ruokahalua syyspäiville!
Lisää reseptivinkkejä löydät
