Lapin kokkikaunotar Sirly Ylläsjärvi, 38: vajaassa kahdessa vuodessa miljonääriksi!
Pohjoisen ravintolayrittäjä kaahaa täysillä kohti eläkerahoja.
Huippukokki ja bisnesnainen Sirly Ylläsjärvi on läpikäynyt lyhessä ajassa elämän koko kirjon.
Videolla julkkiskokki Sirly Ylläsjärven suuret suunnitelmat Lapissa:
Kovia kokenut Sirly on onnistunut selättämään menetykset ja vaikeudet. Nyt hän paahtaa täysillä kohti suuria, kansainvälisiäkin suunnitelmia.
– Kyllä tämä viimeisin vuosi on opettanut, että turhan nöyristelyn pitää loppua. Ihan sama, mitä muut ajattelevat.
– On keskityttävä vain omaan tekemiseen. Pitää olla ylpeä siitä, mitä tekee ja oltava valmis vähän ärsyttämään.
Uskaltaa yrittää isosti
Sirly lisää naurahtaen, ettei suinkaan tarkoita sörkkiä ketään tahallaan.
– En herää aamuisin miettien, ketä voisin ärsyttää tänään, hän naurahtaa.
Koska sellainen ei kiinnosta ketään.
– Mutta kun uskaltaa ryhtyä johonkin, niin on myös ymmärrettävä, että se saattaa ärsyttää jotain. Siitä ei vain pidä välittää.
– Kovat peliliikkeet herättävät myös kiinnostusta. Sellainen rohkeus on paljon mielenkiintoisempaa kuin se, että tyytyisi olemaan taskulämmin. Koska sellainen ei kiinnosta ketään.
Säväytti Lontoossa
Kovaksi peliliikkeeksi voisi laskea sen, että Sirly suuntasi uuden firmansa kanssa aggressiivisesti kansainvälisille jättimessuille.
Kyseessä olivat syksyllä järjestetyt yksityislentokonemessut Lontoossa, jossa uunituore Lumi Sky Catering oli näkyvästi esillä.
Sitä ihmeteltiin isosti, että mikä tää juttu on!
– Sain sellaisen idean, että vien sinne mennessäni palan Lappia. Niinpä palkkasin paikallisen yrityksen, joka teki messuostastosta metsän.
– Meillä oli siellä oikeaa sammalta, sieniä ja kaikkea. Sitä ihmeteltiin isosti, että mikä tää juttu on! Sanottiin, että osastomme ansaitsisi jonkun markkinointipalkinnon.
Luksuskutsu Dubaihin
Messumenestys poiki pikavauhtia kutsun kansainvälisen jättiyrityksen pakeille. Sirly kyyditettiin samaisella Lontoon-reissulla Rolls-Roycella Jetexin illalliskutsuille.
Kyseessä on Dubaissa perustettu yksityisten liikennelentojen VIP-palveluyritys, joka tunnetaan luksusluokan palveluistaan yksityis- ja liikelentäjille.
Sanotaan näin, että se reissu todellakin kannatti.
– He halusivat kutsua minut edelleen Dubaihin, jossa tulikin jo itse asiassa käytyä luomassa suhteita, Sirly myhäilee.
– Jetex on omassa hommassaan maailman paras. Sanotaan näin, että se reissu todellakin kannatti.
Sai harvinaisen Mersu-diilin
Samalla kun Sirlyn Lumi Sky Catering virittelee kansainvälisiä kuvioita, Lapin nainen jahtaa myös Michelin-tähteä Elsa-ravintolansa kanssa.
Ja jollei siinä ole vielä tarpeeksi, hiljattain Sirly nappasi itselleen myös Mercedes-Benzin sponsorikseen.
– Pakko myöntää, että kun olen nyt ajellut Mersun EQE:n nelivetoisella täyssähkömaasturilla... En tiedä, voinko ajaa enää millään muulla autolla.
Pian miljonääriksi?
Harvinaislaatuinen Mercedes-sopimus on vain yksi esimerkki Sirlyn sinnikkyydestä. Piinkovan bisnesnaisen kunnianhimo on käsin kosketeltavissa.
Eikä hän epäröi lausua ääneen kovia tavoitteitaan.
Olen nelikymppisenä miljonääri.
– Joo, siis mullahan on ihan selkeitä tavoitteita. Michelin-tähti on yksi niistä. Toinen on se, että olen nelikymppisenä miljonääri, Sirly pamauttaa.
– Olen nyt 38-vuotias ja täytän ensi vuonna 39, eli tässä on vielä vajaa pari vuotta aikaa. Tällä hetkellä ajattelen, että tavoitteeni ovat täysin saavutettavissa.
