Kape Aihisen tyly arvio Kuppilat kuntoon -ohjelman ravintoloista
Kape Aihinen paljastaa Katsolle, mikä yhdistää Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen -ohjelman kriisiravintoloita.
Huippukokki Kape Aihisen syksy lähtee liikkeelle rytinällä ja vaikean tehtävän edessä. Lokakuun 12. päivä Nelosella ja Ruudussa alkaa nimittäin Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! -ohjelma.
Video: Tällaista ruokaa Kape Aihisen kotona oikeasti tehdään
Sarjassa kahdeksan erilaista kriisiravintolaa saa kipeästi kaipaamaansa apua, mutta Kape myöntää Katson haastattelussa, ettei ohjelman kuvaukset itsessään riitä ihmeisiin.
Ei, vaikka mukana on Kapen huipputiimi.
– Loppupeleissä olen aina ravintolassa neljä päivää. Se on aika vähän, Kape tunnustaa.
Siitä huolimatta kirvestä ei heitetä kaivoon. Edes silloin, kun ravintolan talousluvut huutavat punaisella - pitkä miinusmerkki edessään.
– Jokainen peli lähdetään voittamaan.
– Se ajatus pitää olla, että minä pelastan tämän ravintolan, Kape naulaa.
Ohjelmasta seuraa ravintoloille usein kaksi hengenkohoketta: yksi kuvauspäivien aikana, ja toinen, kun jakso tulee tuutista ulos. Parhaassa tapauksessa se riittää kääntämään kurssin.
Tämä yhdistää ohjelman kriisiravintoloita
Kuppiloita laitetaan tällä kaudella kuntoon Hauholla, Kouvolassa, Joutsassa, Eurassa, Tuusulassa, Dragsfjärdissä, Luhangassa ja Helsingissä.
Vaikka ravintolat sijaitsevat ympäri Suomen, yksi asia yhdistää niistä jokaista: ravintoloiden touhu vetää haastattelupäivänä hymyilevän huippukokin naaman ohjelmassa peruslukemille.
– Eihän hirveän monella ollut käsitystä edes siitä, mikä pitäisi olla palkkaprosentti tai ruoan kate, Kape toteaa.
Monen ravintolan keittiössä ei myöskään nähdä samanlaista tulivoimaa, kuin Kapen Robusto ja Roster -ravintoloissa, vaan ne pyörivät ilman ammattikokkeja.
On siis lähdettävä liikkeelle perusasioista.
Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! Alkaa Nelosella ja Ruudussa 12. syyskuuta kello 21.