Kape Aihinen mukaan suosikkiohjelmaan – Jyrki Sukula ulos!
Kape auttaa ravintoloita menestymään.
Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! -ohjelma palaa ruutuihin uudistettuna 12. lokakuuta Nelosella. Aiemmin ohjelma kulki nimellä Kuppilat kuntoon, Jyrki Sukula!, kun ravintolauudistuksia loihti Jyrki Sukula. Nyt keittiömestari Kape Aihinen hyppää hänen saappaisiinsa omaa nimeään kantavassa ohjelmassa.
Katso video: Tältä näyttää Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! -ohjelman uusi kausi
Kape on aiemmin auttanut ihmisiä kotikeittiön ongelmissa Kapen keittiökaappaus -ohjelmassa. Nyt on aika siirtyä ammattilaiskeittiöiden pulmien ratkojaksi. Kapella on kaksi omaa ravintolaa, joten kokemusta menestyvien ravintola-alan yritysten pyörittämisestä hänellä löytyy takataskusta.
Ongelmia ja ratkaisuja
Uuden kauden teaserissa Kape vierailee esimerkiksi italialaisessa ravintolassa, kehottaa henkilökunnan jäsentä hymyilemään ja ruotii maistelemiaan ruokia kovasanaisesti.
– Perseelleen meni, videolla kuullaan Kapen pettynyt lausahdus.
Ohjelmassa nähdään kahdeksan erilaista ravintolaa ympäri Suomen. Ohjelmassa variaatiota riittää ja mukana nähdään jopa pitkään ja menestyksellisestikin toimineita ravintoloita.
Kaikkien ravintolojen ongelmana ei ole ruoan taso, vaan haasteet liittyvät esimerkiksi asiakkaiden kulutustottumuksiin ja niiden muutoksiin, sekä ravintola-alan kustannusten nousuun.
Kape auttaa ravintoloitsijoita muun muassa siinä, miten pärjätä nykyisessä tilanteessa. Hänen mielestään ulkopuolisen näkökulma saattaa auttaa korjaamaan asioita.
– Ravintolat ovat olleet suurten muutosten keskellä viime vuosien aikana. Yleinen taloudellinen tilanne ja sen myötä muuttuneet kulutustottumukset tuovat haasteita ravintoloille. Haastavan tilanteen keskellä ravintoloitsijoiden pitää tarkastella omia tekemisiään ja unohtaa vanhat tottumukset.
– Ohjelmassa autan ravintoloita kirkastamaan ideoitaan ja päivittämään työntekijöiden ammattitaidon. Joskus ulkopuolelta tulevana on helpompi huomata kompastuskivet ja auttaa niiden korjaamisessa, Kape Aihinen sanoo Nelosen tiedotteessa.
Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! alkaa Ruudussa ja Nelosella maanantaina 12. lokakuuta. Ruutu+-tilauksella seuraavan viikon jakso etukäteen.
