Akseli Herlevin uutuusbisnes pöyristyttää – julkkiskokki lataa takaisin: “Mikä on kallista?”
Burgeri-imperiumin arkkitehti alleviivaa nyt terveellisiä elämäntapoja.
Akseli Johannes Jormanpoika Hemuli Herlevi täyttää pian 40 vuotta.
Arkistovideolla Akseli Herlevin tilitys:
Kokkolan Lohtajalla varttuneesta “Aksusta” tuli julkkis tämän voitettua vuonna 2011 Top Chef Suomen.
Sen jälkeen partanaama on säväyttänyt burgeriparonina. Herlevin Naughty Brgr-ketjusta tuli maanlaajuinen ilmiö.
Kunnes kaikki romahti. Naughty Brgr ja sen emoyhtiö Street Food Group hakeutuivat keväällä konkurssiin.
– Olen huomannut konkurssin jälkeen, miten tärkeää lepo on. Kun huilaa riittävästi, kaikkeen on paremmat edellytykset, Aksu sanoo Seiskalle.
Elämäntavat remonttiin
Koko Suomen tuntema julkkiskokki on päättänyt ryhtyä elämäntaparemonttiin. Osasyynä sille on lähestyvä 40-vuotissyntymäpäivä.
– Niin kuin monet muutkin, myös minä olen jojoillut painoni kanssa. Siksi yritän nyt ottaa itseäni niskasta kiinni kohti parempia elintapoja.
Elämäntapamuutoksen tueksi Aksu lanseeraa Herlefit-treeniohjelman ja valmennuksen yhdessä ystävänsä Curtis Pollardin kanssa.
– Jos sen avulla vaikka muutkin innostuisivat elämäntapamuutokseen.
Nimi syntyi läpästä
Uutuusbisneksen nimi syntyi helposti. Akseli on jo vuosia tägännyt ”herlefit” -aihetunnisteen erilaisiin somejulkaisuihinsa.
– Olen laittanut sitä huvikseen silloin, kun on tullut kuntoiltua, hän hekottelee.
– Onhan Herlefit ihan absurdi termi tämän kokoiselle jätkälle – mutta juuri siinä se huumori piileekin.
Aivoriihi Australiassa
Jos nimi on huumoria, itse sisältö ei ole. Tosissaan Herlefitin kanssa oleva Aksu on ottanut projektiinsa mukaan ystävänsä Curtis Pollardin.
– Hän on frendi, joka suunnittelee treeniohjelmat. Itse hoidan kokkina ravintopuolen, Herlevi avaa kaksikon työnjakoa.
– Kävin hiljattain moikkaamassa Curtisia Australiassa. Koska olemme kaikki erilaisia, yksi ohjelma ei sovi koko jengille. Siksi Curtis tekee kaikille yksilölliset treeniohjelmat.
Terveellistä hyvää
Tärkeää kuulemma on, että Herlefitin treeniohjelmassa ja valmennuksessa terveellinenkin ravinto maistuu hyvälle.
– Moni elämäntapamuutos tyrehtyy siihen, ettei ruoka maistu miltään. Meille nautiskelijoille maku on tärkeää.
Meille nautiskelijoille maku on tärkeää.
Siksi Akseli ja Curtis ovat pohtineet keinoja yhdistää maku ja terveellisyys.
– Olemme kehitelleet reseptiikkaa, jossa ruoan valmistus on nopeaa mutta se noudattaa silti ruokavaliota.
Kova kuukausihinta?
Aksu ei siis aio jäädä elämäntaparemonttinsa kanssa yksin. Halukkaat voivat hypätä kelkkaan mukaan – maksua vastaan, tietysti.
Herlefitin hinnasto on aiheuttanut jonkin sortin polemiikkia, jopa muutaman pöyristyneen reaktion.
Kysytään tällainen retorinen kysymys: mikä hinnaksi muodostuu, jollei tee mitään?
Suomalaisaustralialainen valmennus maksaa 149 euroa kuukaudessa ja vaatii kolmen kuukauden mittaisen sitoutumisen.
– Sen ajan se vaatii, että prosessi alkaa näkyä. Tässä ei haeta pikavoittoja, vaan pysyvämpää muutosta, Akseli korostaa.
– Ja onko se 149 euroa kuussa lopulta kauhean kallis vai ei? Kysytään tällainen retorinen kysymys: mikä hinnaksi muodostuu, jollei tee mitään?
Omaa kroppaa likoon
Yhden asian Akseli lupaa: hän aikoo pistää itse kroppaa likoon.
– Tällaisessa elämäntaparemontissa vertaistuki on todella tärkeää. Siksi koko porukalle luodaan ryhmächat, jossa voi purkaa tuntojaan.
Mitä ikinä sitten jatkossa teenkin, en enää uhraa siihen terveyttäni.
– Jos vituttaa tai tekee mieli tsempata, kaiken voi pistää sinne chattiin. Yhdessä onnistutaan ja yhdessä kaadutaan, Herlevi lupaa.
Vuosien uniongelmat
Elämäntaparemontista huolimatta Herlevi sanoo olevansa tyytyväinen nykyiseen terveydentilaansa.
– Ainahan sitä voisi olla paremmassa kunnossa, mutta lepo ja rauhoittuminen ovat tehneet hyvää.
– Mitä ikinä sitten jatkossa teenkin, en enää uhraa siihen terveyttäni. Lepo on kaikkien tärkeintä. Se on ollut vuosia hukassa, kun en ole pystynyt edes nukkumaan.