Mitä ihmettä? Henri Alén esitteli syötävän Urho Kekkosen
Erikoinen herkku sai yksimielisen tuomion seuraajilta.
Huippukokki Henri Alén esittelee erikoista herkkua sometilillään.
Video: Pepe Willbergin lohturuoka.
Henrin kuvassa komeilee itsensä Urho Kaleva Kekkosen kasvot, mutta syötävässä muodossa.
Kyseessä on perinteikäs jälkiruoka, muttei niin tyypillisessä olomuodossa. Tuotteella on myös kekseliäs nimi.
– Kuningatar Kekkonen. Tänään pölähdin keittiöön ja siellä oli selkeästi tuotekehitystä tehty. Kysyin mikäs se tämä on? Niin vastaus oli Kuningatar Kekkonen eli kuningatar-parfait, Henri kirjoittaa päivityksessään.
Tästä on kyse
Kekkosen kasvot lepäävät Finnjävel-ravintolan keittiön tasolla. Ravintola on Henrin sekä Tommi Tuomisen ja Timo Linnamäen omistama Michelin-tähden ruokapaikka, joka sijaitsee Helsingissä.
Parfait on jäädyke, ja kuningatar-parfaitissa on oletettavasti nimensä mukaisesti ainakin mustikkaa, mansikkaa ja ehkä vadelmaakin.
– Maku oli kohdillaan mutta meneekö jatkoon? Henri kyselee seuraajiltaan.
Parfaitin historia ulottuu Easy Home Meals -ruokasivuston mukaan 1800-luvun Ranskaan. Kermasta ja sokerista rakentuva parfait tarkoittaa ranskasta suomennettuna täydellistä.
Yksimielinen tuomio
Seuraajilta on tullut yksimielinen tuomio Henrin jälkiruokapäivitykseen.
– Ehdottomasti jatkoon! ensimmäinen pamauttaa.
– Jatkoon! toinen komppaa.
– Ehdottomasti jatkoon! kolmas kirjoittaa.
Nähtäväksi jää, onko Kekkosen muotoista jälkiruokaa joskus oikeasti tarjolla huippuravintolassa.
