Koko Suomi leipoo: Dramaattinen tilanne kuvauksissa
Moni kilpailija ei ole tarpeeksi huolellinen paistoaikojen suhteen.
Koko Suomi leipoo -ohjelman kolmannen jakson tekniikkatehtävässä leivotaan Kouvolasta inspiroituneita betonikiviä eli ranskalaisia tuulihattuja. Niitä koristaa lakritsikuori ja sisällä on mustaherukka-lakritsitäyte.
Katso video: Tällaista ruokaa Kape Aihisen kotona oikeasti tehdään
Savu täyttää studion
Kouvolan Käyrälammelle pystytetyssä leivontateltassa koetaan tuskanhetkiä, sillä tuulihattujen paistoaikaa ja -pintaa on vaikea arvioida lakritsin tuoman tumman värin vuoksi.
Tästä syystä monen leipurin paistoaika menee turhan höveliksi. Kilpailijat avaavat vuoron perään uuninluukkujaan ja valtavat savupilvet täyttävät teltan.
Tehtävässä valmistetaan myös minituulihatut, joita käytetään tulppana, jotta täyte ei karkaa. Niiden pieni koko aiheuttaa päänvaivaa esimerkiksi Tomille, jonka tulpat kärähtävät.
– Ne olivat sen verran pieniä, ja mä pistin ne samaan aikaan uuniin kun ne isommatkin tuulihatut, ja ne oli sitten liekeissä kun mä otin ne sieltä uunista ulos, Tomi kertoo savuntäyteisestä hetkestä.
Myös Joonaksella oli hankaluuksia tuulihattujen kanssa. Hän nostelee savun saattelemana poroksi palaneita tuulihattujaan uunista.
– Tuotteen pinnan väri aiheutti haasteita sen kypsyyden kontrolloinnin kanssa, koska siitä ei saanut mitään visuaalista näyttöä, hän toteaa.
Myös Tiitun ja Emman leipomukset tulevat ulos uunista valtavien savupilvien saattelemana.
Tuomarit Markus Hurskainen ja Juliana Hokkanen maistelevat tuotteita ja toteavat yksi kerrallaan niiden olevan enemmän tai vähemmän palaneita.
– Tekninen tehtävä oli tänään todella haastava meidän leipureille. Kymmenestä tuotteesta viisi oli sellaisia, joita ei käytännössä pystynyt arvostelemaan sen takia, että ne oli palaneita, Markus toteaa kameroille.
Koko Suomi leipoo -ohjelman kolmas jakso tiistaina 20.10 klo 20.00 MTV3-kanavalla. Jakso on jo katsottavana Katsomo-palvelussa.
