Sara Chafak: Pysäyttävä paljastus!
Entinen Miss Suomi on saavuttanut kaikki unelmansa.
Elämä meni kerta heitolla uusiksi, kun Sara Chafak, 35, yhtiökumppaneineen avasi joulun alla ravintolauutuus Bibloksen Helsingin ydinkeskustaan Etelä-Esplanadille.
Sara kertoo arkistovideolla ihonhoitovinkkejään
Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän ruokakulttuurin pohjautuva ravintola on Saran mukaan yli 17 vuotisen unelman toteutuminen. Kaikella on kuitenkin hintansa, varsinkin kun kokiksi kouluttautunut Sara työskentelee edelleen myös muiden työprojektiensa kanssa.
– Unta tulee välillä kolme tuntia yössä, välillä ihan kahdeksankin. Kun tulen ennen yhdeksää töihin, ehdin istua ensimmäisen kerran yhden jälkeen, Sara laskeskelee nykyistä arkeaan.
– Mutta mitäpä muutakaan minä tekisin. Teen tätä työtä intohimolla, Sara järkeilee.
Unelmasta totta
Monialayrittäjä ja vuoden 2012 Miss Suomi saapuu töihin aamulla jo ennen tarjoilijoita ja jatkaa iltapäivästä muita töitään, kun lounaskiire helpottaa. Biblos tarjoaa seisovan pöydän brunssi-tyyppistä ruokaa puoli yhdestätoista aina iltakuuteen.
– Ja se tässä onkin hienointa, että konsepti on uutta ja kaivattua. Se näkyy myös asiakasmäärissä. Ihmiset ovat kaivanneet koko päivän brunssitarjoilua, Sara kiittää.
Juuri nyt Sara ei kerkeä juurikaan viettää aikaa kotonaan Vantaalla, mutta oman unelman toteutuminen saa jaksamaan.
– Olen saavuttanut kaikki unelmani tähän mennessä ja uskallan ottaa riskejä. Välillä vähän pelottaakin, minne korkeuksiin lähden seuraavaksi kurkottamaan.
Perhe muuttaisi kaiken
Sara vahvisti hiljattain Seiskalle, ettei ole eronnut pitkäaikaisen miesystävänsä Jeffrey Lawmanin kanssa. Juuri nyt Saran energiat on suunnattu kuitenkin ensisijaisesti töihin, vaikka myös perhehaaveet ovat edelleen olemassa.
– Haluan vielä sen perheen. Annan asian mennä kuitenkin omalla painollaan ja elän nyt hetki kerrallaan, Sara miettii.
Vaikka kiire on läsnä, ottaa Sara silti niskaotteen aikautauluistaan.
– Sanon aina ystävillenikin, että ei minulla ole aikaa mihinkään, mutta teen sitä aikaa. Jos vanhemmuus osuisi kohdalleni, niin sitten työelämä saisi jäädä taka-alalle.
