Retroherkkua vuoden alkuun – katso Saariston Martan resepti
Onko tuttua? Riisivelli oli meidän perheen retroherkku.
Riisivelliä syötiin aina metvurstileipien kanssa... taisipa joskus tarjolla olla sillikananmunaleipiäkin. Hyvää ruokaa se oli ennen ja on vielä tänäkin päivänä!
Raaka-aineet riisivelliateriaan:
2 rkl voita
0,5 l vettä
1,5 l täysmaitoa (2,20 €)
Noin 1 dl puuroriisiä (0,50 €)
Suolaa
Ruisreikaleipä (1,80 €)
Metvurstia (2,50 €)
Tee ateria näin:
Riisisuurimot huuhdotaan. Kattilan pohjalle laitetaan voi ja vesi. Huuhdotut riisisuurimot lisätään kiehuvaan nesteeseen, jossa ne saavat kiehua pienellä lämmöllä. Maitoa kaadetaan sekaan vähitellen ja velliä sekoitetaan varovasti.
Kypsymisaika on tunnin verran, ja suola lisätään keittämisen loppuvaiheessa. Vellin kera tarjotaan meetvurstileipiä.
Vellikello soi, ja väki rientää kiireen vilkkaa pöydän ääreen!
Hinta yhteensä 7,00 €.
Makoisia talvipäiviä!
Lisää reseptivinkkejä löydät saaristonmartta.fi
