Totuus prinsessa Estellen koulusta
Campus Manillan hulppeat olosuhteet pyörivät yllättävällä budjetilla.
Prinsessa Estelle ja prinssi Oscar käyvät yhtä Tukholman tunnetuimmista ala-asteista. Campus Manilla sijaitsee Djurgårdenin saarella, ja on opinahjo monille ruotsalaisten julkkisten ja aatelisten lapsille.
Idyllisessä ympäristössä on kaunista luontoa ja mahdollisuudet moniin harrastuksiin; koulun mailta löytyy esimerkiksi tenniskenttä ja jalkapallokenttä. Hieno koulu onkin monien vanhempien tavoitelistalla.
Budjetti yllättää
Ruotsalainen Nyheter24 vieraili koulussa joitakin vuosia sitten, ja osui paikalle juuri lounasaikaan. Kun kyseessä on yksityiskoulu, voi ruokabudjetinkin uskoa olevan hulppeaa luokkaa. Ruotsissa kouluruuan annoshinta on keskimäärin hieman alle euron luokkaa, ja yllättäen Manillassa ruoka hoidetaan samaa budjettia noudattaen.
– Fakta on, ettei budjettimme eroa muista alueen kouluista. Meillä on samat koulumaksut kuin muissakin Tukholman kunnan kouluissa, kertoi keittiön johtaja Sandra Mikkelborg mediasivustolle.
Fiksua kokkausta
Lapsille maistuvan kouluruuan salaisuus piilee siinä, että keittiö pyrkii käyttämään lähiruokaa ja luomutuotteita.
– Ruoka on ihanaa, ihan lyömätöntä! Mielestäni meillä on Ruotsin paras kouluruoka, hehkutti eräs koulun opiskelija.
Menoissa saa nipistettyä koulukeittiössä myös nopeilla suunnitelmanmuutoksilla, joita tehdään tarpeen mukaan.
– Suunnittelen lyhyellä aikavälillä, joten voimme muuttaa ruokalistaa, jos löydämme tiettyjä ainesosia hyvään hintaan. Mutta ennen kaikkea laitamme ruokaa huolella ja rakkaudella, lähellä oppilaita, keittiön johtaja totesi.